Menú eventos nº 8

Menú eventos nº 8

Entrantes

Micuit con sus tostaditas.

Jamón ibérico.

Queso de oveja.

Brochetita de pulpo a la galega.

Gambas de Huelva.

Cigalas a la plancha.

Primero

Ensalada de bogavante, langostinos y vieiras con vinagreta de fresas y módena.

Segundo

Rodaballo con almejas al orio.

O

Paletilla de ternasco de Aragón al vino rancio.

O

Solomillo de buey con foie y salteado de setas.

O

Merluza rellena de marisco en salas marinera.

Postres

Panna - cotta con frutos rojos.

O

Flan con nata y nueces.

O

Tarta helada al whisky.

O

Coulant de chocolate sobre crema de vainilla.

O

Milhojas de crema y nata con helado

O

Sorbete de mojito.

Café y copa.

Bodega:

     Vino tinto Ramón Bilbao crianza.

     Vino blanco Monte Nevado.

     Cava.

Precio: 60€ (IVA incluido)

Invitación a mojito y sorpresas dulces.

Menú eventos nº 7

Menú eventos nº7

Picoteo

Jamón ibérico.

Queso de oveja.

Gambas de Huelva.

Plato principal

Ensalada templada de queso de cabra con vinagreta de fresas.

Pescado

Rape con salsa marinera.

Sorbete

Sorbete de manzana verde.

Carne

Tacos de buey con salsa de foie.

Postres

Milhojas de crema y nata con helado.

O

Bizcocho fluido de chocolate.

O

Tarta helada al whisky.

O

Panna - cotta con frutos rojos.

O

Profiteroles de trufa con salsa de chocolate blanco.

O

Baba al ron

Café.

Bodega:

     Vino tinto Viñas del Vero.

     Vino blanco Viñas del Vero.

     Vino rosado Viñas del Vero.

     Cava,

Precio: 45€ (IVA incluido)

Invitación a mojito y sorpresas dulces.

Menú eventos nº 6

Menú eventos nº 6

Picoteo

Jamón de Teruel.

Queso de oveja.

Surtido de croquetas.

Calamares a la andaluza.

Pulpo a la gallega.

Primero

Ensalada de ahumados, langostinos y vinagreta de fresas.

Segundos

Ternasco asado al vino rancio.

O

Secreto ibérico con salsa al gusto (salsa roquefort o salsa pimienta)

O

Merluza fresca al orio.

O

Entrecot de ternera del Pirineo con salsa al gusto (salsa roquefort o salsa pimienta)

O

Bacalao confitado con mermelada de pimientos asados y langostinos a la plancha.

Postres

Milhojas de crema y nata con helado.

O

Bizcocho fluido de chocolate.

O

Tarta helada al whisky.

O

Panna - cotta con frutos rojos.

O

Flan de huevo con nata y nueces.

O

Sorbete de manzana verde.

Café.

Bodega:

     Vino tinto Viñas del Vero.

     Vino blanco Viñas del Vero.

     Vino rosado Viñas del Vero.

     Cava.

Precio: 35€ (IVA incluido)

Invitación a mojito y sorpresas dulces.

Menú eventos nº 4

Menú eventos nº 4

Picoteo

Jamón de Teruel.

Queso de oveja.

Calamares a la andaluza.

Croquetas de cocido.

Primeros

Ensalada templada de queso de cabra con vinagreta de fresas.

O

Hojaldre de pollo con salsa de champiñones.

Segundos

Secreto ibérico al gusto.

O

Ternasco asado con patatas a lo pobre.

O

Merluza fresca al orio.

O

Lomo de bacalao confitado con mermelada de pimientos asados y langostinos a la plancha.

Postres

Tarta casera de queso.

O

Tarta velada al whisky.

O

Crema de yogurt con frutos rojos.

O

Sorbete de manzana verde.

O

Bizcocho fluido de chocolate.

O

Baba al ron.

Café.

Bodega:

     Vino del somontano tinto.

     Vino del somontano blanco.

     Vino del somontano rosado.

     Cava.

Precio: 28€ (IVA incluido)

Invitación a mojito y sorpresas dulces.

Menú eventos nº 3

Menú eventos nº 3

Picoteo

Jamón de Teruel.

Queso manchego.

Calamares a la andaluza.

Espárragos a la vinagreta.

Bacalao ajoarriero estilo aragonés.

Croquetas de cocido.

Gambas a la plancha.

Segundos

Entrecot de buey a la parrilla.

O

Ternasco asado con patatas a lo pobre.

O

Merluza fresca al orio.

Postres

Tarta casera de queso.

O

Flan con nata y nueces.

O

Crema de yogurt con frutos rojos.

O

Sorbete de manzana verde.

O

Tarta helada.

O

Crema de café con queso mascarpone y cacao.

Café

Bodega:

     Vino del somontano tinto.

     Vino del somontano blanco.

     Vino del somontano rosado.

     Copa de cava.

Precio: 25€ (IVA incluido)

Invitación a mojito y sorpresas dulces.

Menú eventos nº 2

 Menú eventos nº 2

Picoteo

Jamón de Teruel.

Queso manchego.

Cogollos con anchoas.

Espárragos a la vinagreta.

Surtido de croquetas.

Calamares a la andaluza.

Segundos

Entrecot de buey a la parrilla.

O

Ternasco asado con patatas a lo pobre.

O

Merluza fresca al orio.

O

Sepia a la plancha con picada.

Postres

Tarta casera de queso.

O

Flan con nata y nueces.

O

Crema de yogurt con frutos rojos.

O

Sorbete de manzana verde.

O

Tarta helada al whisky.

O

Crema de café con queso mascarpone y cacao.

Café.

Bodega:

     Vino del somontano tinto.

     Vino del somontano blanco.

     Vino del somontano rosado.

     Copa de cava.

Precio: 22€ (IVA incluido)

Invitación a mojito y sorpresas dulces.

II Certamen de cazuelitas en la provincia de Huesca.

III Concurso Provincial de Tapas de Huesca

Canelón crujiente de rabo de buey" del Trasiego vinos y tapas de Barbastro.

“Torrija de orejones con queso y melocotón” del Restaurante Carmen de Tamarite de Litera.

III Certamen de cazuelitas en la provincia de Huesca

"Panceta asada con patata trufada".

V Concurso de Tapas por el Alto Gállego.

Premio a la mejor tapa.

.

Bocado del Alto Gállego con reducción de Viñas del Vero tinto y caldo micológico

Choco frito sobre Carbonara de gambas y algas con ali-oli de plancton                                  

IV Concurso de Tapas por el Alto Gállego

http://es.calameo.com/read/001209797c93961c6d79b

La perla negra.
Premio a la mejor tapa elaborada con cerveza del grupo Mahou.
Premio a la mejor tapa popular.

Secreto de Sumario

III Concurso de tapas por el Alto Gállego.

Premiados en el Concurso de Tapas.
http://es.calameo.com/read/001209797da17a9856cd3

Mejor Tapa Popular: "Bloc de cochinillo"

Bienvenidos a mi blog.

Bienvenidos a mi blog, espero que os guste. También me puedes seguir en Facebook.